Acelga suiza cremosa
Nutrition Facts
Serving Size Aproximadamente 1 1/2 taza
Calories 80
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 3 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 1 g | |
| Grasa total | 4 g | |
| Sodio | 265 mg | |
| Colesterol | <1 mg | |
| Fibra alimentaria | 2 g | |
| Proteína | 3 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Esta receta le da cremosidad a la acelga suiza sin usar crema de leche.
Ingredients
(8 porciones)- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 1/2 cucharada de harina común sin blanquear.
- 3 dientes de ajo, finamente picados.
- 1 1/4 taza de leche de soja natural baja en grasa.
- 2 libras (900 g) de acelga suiza, lavada, sin tallo y cortada transversalmente en tiras de 1/2 pulgada (1,25 cm) de ancho.
- 1/2 de cucharadita de pimienta negra recién molida.
- 1 cucharada de queso parmesano rallado.
Directions
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Incorpore la harina para hacer una pasta homogénea. Continúe batiendo y agregue el ajo; cocine durante 30 segundos más. Incorpore la leche de soja y cocine hasta que la mezcla se espese ligeramente.
- Agregue la acelga y revuelva para cubrir bien. Tápela y cocínela aproximadamente 2 minutos hasta que esté tierna. Sazone con pimienta. Espolvoree con el queso parmesano y sirva caliente.
Last Updated: October 20th, 2026