Arroz con leche y frutas
Nutrition Facts
Serving Size 1 taza
Calories 251
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | Trazas | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | Trazas | |
| Grasa total | Trazas | |
| Sodio | 208 mg | |
| Fibra alimentaria | 1 g | |
| Calcio | 340 mg | |
| Potasio | 122 mg | |
| Proteína | 12 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Prepare este arroz con leche y frutas con antelación, guárdelo en el refrigerador y sírvalo frío. También puede servir este postre caliente, recién salido del horno.
Ingredients
(8 porciones)- 2 tazas de agua
- 1 taza de arroz integral de grano largo
- 4 tazas de leche evaporada sin grasa
- 1/2 de taza de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 6 claras de huevo
- 1/4 de taza de piña (ananá) triturada
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 de taza de albaricoques (damascos) deshidratados, picados
Directions
- En una cacerola mediana, hierva 2 tazas de agua. Añada el arroz y cocínelo durante 10 minutos. Vierta en un colador, escurra bien y reserve el arroz cocido.
- En la misma cacerola, añada la leche evaporada y el azúcar morena. Cocine hasta que se caliente. Añada el arroz cocido, la ralladura de limón y el extracto de vainilla. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla se espese y el arroz esté tierno, aproximadamente 30 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.
- En un tazón pequeño, bata las claras de huevo. Viértalas en la mezcla de arroz. Añada la piña (ananá), las pasas y los albaricoques (damascos). Revuelva hasta integrar bien los ingredientes.
- Caliente el horno a 325 °F (160 °C). Recubra ligeramente una fuente de horno con aceite en aerosol. Con una cuchara, coloque el budín y la mezcla de frutas en la fuente de horno. Hornee unos 20 minutos hasta que el budín se endurezca. Sirva tibio o frío.
Last Updated: October 20th, 2026