Chutney de mango a la parrilla
Nutrition Facts
Serving Size 2 1/2 cucharadas
Calories 58
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | Trazas | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | Trazas | |
| Grasa total | Trazas | |
| Sodio | 1 mg | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Fibra alimentaria | 1 g | |
| Proteína | 0,5 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
¡Cambie su chutney! Esta versión requiere mango a la parrilla. Es una salsa deliciosa para el pollo, la carne o el arroz.
Ingredients
(6 PORCIONES)- 1 mango, pelado y sin carozo
- 1/4 de taza de azúcar
- 1/4 de taza de cebolla roja picada
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 2 cucharadas de pimiento verde picado fino
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/8 de cucharadita de clavo de olor molido
- 1/4 de cucharadita de romero fresco picado
Directions
- Prepare el fuego en una parrilla a carbón o caliente una parrilla a gas o un asador. Lejos de la fuente de calor, cubra ligeramente la parrilla o la asadera con aceite de cocina en espray. Coloque la asadera a una distancia de 4 a 6 pulgadas (de 10 a 15 cm) de la fuente de calor.
- Acomode el mango en la parrilla o asadera. Ase a fuego medio, dándolo vuelta con frecuencia, hasta que se dore y esté blando, aproximadamente de 2 a 3 minutos de cada lado.
- Retire el mango de la parrilla y deje enfriar por unos poco minutos. Pase el mango a una tabla de cortar y corte en trozos pequeños.
- Poner el mango en un tazón pequeño. Agregue el resto de los ingredientes y revuelva para mezclar.
- Cubra y lleve al refrigerador hasta que se absorba el azúcar y los sabores se mezclen, durante 1 hora aproximadamente. Sirva como una salsa con carnes, aves o arroz.
Last Updated: October 20th, 2026