Maíz (elote) fresco sofrito
Nutrition Facts
Serving Size 3/4 de taza
Calories 103
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 1 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 0,5 g | |
| Grasa total | 2,5 g | |
| Sodio | 192 mg | |
| Colesterol | 5 mg | |
| Fibra alimentaria | 2 g | |
| Calcio | 8 mg | |
| Potasio | 265 mg | |
| Proteína | 5 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
En lugar de tocino, esta receta lleva jamón crudo, que tiene menos grasa. Para reducir aún más el contenido de grasa, use pavo ahumado en su lugar.
Ingredients
(6 porciones)- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 onzas (55 g) de jamón curado (prosciutto), cortado en tiras finas (aproximadamente 1/2 taza)
- 2 tazas de granos de maíz (elote) frescos (cortados de unas 4 mazorcas medianas) o de maíz congelado.
- 1 pimiento verde, sin semillas y sin corazón, en cubos.
- 1 cucharadita de ajo picado
Directions
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el prosciutto y sofría durante unos 5 minutos, hasta que la carne esté crujiente. Agregue el maíz (elote), el pimiento y el ajo. Sofría de 5 a 7 minutos, revolviendo cada tanto, hasta que los granos queden tiernos. Sirva de inmediato.
Last Updated: October 20th, 2026