Sorbete balsámico de fresas (frutillas)
Nutrition Facts
Serving Size Aproximadamente 2/3 de taza
Calories 62
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | Trazas | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | Trazas | |
| Grasa total | 0 g | |
| Sodio | 1 mg | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Fibra alimentaria | 2 g | |
| Proteína | 1 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Este sorbete, perfecto para servir entre platos o como postre, contiene una gran cantidad de vitamina C.
Ingredients
(6 porciones)- 3/4 de taza de vinagre balsámico.
- 4 tazas de fresas (frutillas), sin rabillo y cortadas a la mitad, más 4 bayas, cortadas en trozos.
- 1 cucharada de miel oscura.
Directions
- En una cacerola pequeña que no sea de aluminio, cocine el vinagre a fuego medio-bajo. Cocine unos 5 minutos, hasta que se reduzca a la mitad. Retire del fuego y deje que se enfríe.
- Coloque las fresas (frutillas) cortadas a la mitad en una licuadora o procesador de alimentos. Procéselas hasta obtener una consistencia suave. Pase el puré por un tamiz de malla fina colocado sobre un tazón y presiónelo fuerte con una espátula de plástico o con la parte de atrás de una cuchara de madera para extraer todo el jugo. Deseche los sólidos. Añada la reducción de vinagre balsámico y la miel al puré, y revuelva para integrar los ingredientes. Cubra y refrigere hasta que esté frío.
- Congele la mezcla de fresas (frutillas) en una máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Almacene en el congelador hasta que esté listo para servir o hasta por 2 días. Sirva con una cuchara en tazones individuales y decore con las fresas (frutillas) cortadas.
Last Updated: October 20th, 2026