Chili blanco de pollo
Nutrition Facts
Serving Size Aproximadamente 1 1/2 tazas
Calories 212
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 1 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 1,5 g | |
| Grasa total | 4 g | |
| Sodio | 241 mg | |
| Colesterol | 27 mg | |
| Fibra alimentaria | 6 g | |
| Proteína | 19 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Este sustancioso chili de pollo es fácil de preparar y es bajo en grasa y colesterol.
Ingredients
(8 porciones)- 1 lata (10 onzas [280 g]) de trozos de pollo blanco.
- 2 latas (15 onzas [425 g] cada una) de frijoles (porotos) blancos con bajo contenido de sodio, escurridos.
- 1 lata (14,5 onzas [410 g]) de tomates cortados en cubos con bajo contenido de sodio.
- 4 tazas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio.
- 1 cebolla mediana, picada.
- 1/2 pimiento verde mediano, picado.
- 1 pimiento rojo mediano, picado.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 2 cucharaditas de chile en polvo.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1 cucharadita de orégano deshidratado.
- Pimienta cayena, a gusto.
- 8 cucharadas de queso rallado Monterey Jack de bajo contenido graso.
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado.
Directions
- En una olla grande, añada el pollo, los frijoles (porotos), los tomates y el caldo de pollo. Cocine con tapa a fuego medio.
- Mientras tanto, rocíe una sartén antiadherente con aceite en espray. Añada las cebollas, los pimientos y el ajo y sofría de 3 a 5 minutos, hasta que las verduras se ablanden.
- Añada la mezcla de cebolla y pimiento a la olla. Añada y revuelva el chile en polvo, el comino, el orégano y, si lo desea, la pimienta cayena. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que se ablanden todas las verduras.
- Sirva con cucharón en tazones tibios. Espolvoree cada ración con 1 cucharada de queso y decore con cilantro.
Last Updated: October 20th, 2026