Video: arroz frito con hongos

Arroz frito con hongos

4 porciones

Sugerencia: Este arroz frito es tan sabroso como tu versión para llevar favorita pero contiene arroz integral y verduras.

1. Agrega 1 cucharadita de aceite de sésamo.
2. Agrega 1/2 taza de cebolla en cubos.
3. Agrega 1/2 taza de zanahoria en cubos.
4. Agrega 1/2 taza de apio en cubos.
5. Cocina durante 2 minutos.
6. Agrega 1 taza de hongos en rodajas.
7. Agrega 2 cucharadas de cebollas verdes cortadas.
8. Agrega 1/2 cucharadita de raíz de jengibre rallada.
9. Agrega 1 cucharadita de ajo picado.
10. Cocina a fuego lento durante 1 minuto.
11. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio.
12. Agrega 1/4 de taza de guisantes.
13. Agrega 1 taza de sustituto de huevo.
14. Agrega 2 tazas de arroz integral cocido.
15. Calienta bien.

Receta creada por el chef ejecutivo de bienestar y los nutricionistas registrados del Programa de Vida Saludable de Mayo Clinic.