Video: arroz pilaf con pacanas y arándanos

Pilaf de arroz con pacanas y arándanos rojos

6 porciones

Sugerencia: Una vez que te acostumbres a esta fórmula de potenciar el arroz, cambia el tipo de nueces y frutos secos según tus preferencias.

1. Agrega 1½ cucharaditas de aceite de oliva.
2. Agrega 1 taza de cebolla picada.
3. Agrega 3/4 taza de apio picado.
4. Cocina hasta que se ablande.
5. Agrega 2 tazas de arroz basmati integral cocido.
6. Agrega 1/2 taza de pacanas picadas.
7. Agrega 1/2 taza de arándanos rojos deshidratados.
8. Agrega 1 cucharada de tomillo fresco.
9. Agrega 1/2 cucharadita de sal kosher.
10. Revuelve hasta integrar.

Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).