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Brócoli con ajo y limón

4 porciones

Sugerencia: Prueba esta técnica con otras verduras crucíferas, como la coliflor o los repollitos de Bruselas.

1. Hierve 1 taza de agua.
2. 4 tazas de ramilletes de brócoli.
3. Cocina durante 2 o 3 minutos o hasta que estén tiernos.
4. Agrega 1 cucharadita de aceite de oliva.
5. Agrega 1 cucharada de ajo picado.
6. Agrega brócoli cocido.
7. Saltea durante 30 segundos.
8. Agrega 1 cucharadita de ralladura de limón.
9. Agrega 1/4 cucharadita de sal kosher.
10. Agrega 1/4 cucharadita de pimienta negra molida.

Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).