Video: salmón asado

Salmón asado

2 porciones

Sugerencia: ¿Te preocupa cocinar demasiado el pescado? Calienta una sartén hasta que esté bien caliente. Agrega el salmón, con la piel hacia arriba, y cocina durante unos minutos hasta sellar la corteza. Tapa y retira del fuego; deja que el pescado siga cocinándose durante unos minutos.

1. Rocía aceite en aerosol sobre uno de los lados de los filetes de salmón.
2. Agrega 1/2 cucharadita de sal.
3. Agrega 1/2 cucharadita de pimienta negra.
4. Rocía aceite en aerosol sobre la superficie.
5. Cocina durante 3 minutos.
6. Gira los filetes 90 grados.
7. Cocina durante otros 3 minutos.
8. Voltea los filetes.
9. Cocina durante 3 minutos.
10. Gira los filetes 90 grados.
11. Cocina otros 3 minutos hasta que el pescado esté bien cocido.

Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).