Video: salteado de lomo de cerdo con azúcar negra

Salteado de lomo de cerdo con azúcar negra

4 porciones

Sugerencia: Corta los extremos gruesos de los tallos de col china para asegurar una cocción uniforme.

1. Agrega 1/4 taza de azúcar morena.
2. Agrega 2 cucharadas de cebolla verde picada.
3. Agrega 1 cucharada de jengibre fresco picado.
4. Agrega 1 cucharadita de ajo picado.
5. Agrega 2 cucharaditas de almidón de maíz.
6. Agrega 1/4 cucharadita de sal.
7. Revuelve todos los ingredientes.
8. Agrega 1 lb (453 g) de lomo de cerdo, cortado en tiras.
9. Refrigera durante 2 horas.
10. Agrega 2 cucharaditas de aceite de maní.
11. Cocina durante 7 minutos.
12. Reserva hasta que las verduras estén listas.
13. Agrega 2 cucharaditas de aceite de maní.
14. Agrega 6 tazas de col china (variedad enana).
15. Agrega 1/2 taza de zanahorias en rodajas.
16. Saltea durante 4 minutos.

Receta creada por la chef ejecutiva especialista en bienestar y los nutricionistas matriculados del Mayo Clinic Healthy Living Program (Programa para una Vida Saludable de Mayo Clinic).