Calzone de verduras y ajo
Nutrition Facts
Serving Size 1 calzone
Calories 264
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 3 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 2 g | |
| Grasa total | 8 g | |
| Sodio | 590 mg | |
| Colesterol | 8 mg | |
| Fibra alimentaria | 4 g | |
| Proteína | 12 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
En lugar de carnes ricas en grasa, estos calzones están rellenos de verduras frescas, lo que potencia la nutrición y reduce las calorías.
Ingredients
(4 porciones)- 3 tallos de espárragos, cortados en trozos de 1 pulgada (2,5 cm).
- 1/2 taza de espinaca picada.
- 1/2 taza de brócoli (brécol) picado.
- 1/2 taza de setas comestibles (hongos) cortadas en rodajas.
- 2 cucharadas de ajo picado.
- 2 cucharaditas de aceite de oliva, divididas.
- Hogaza de 1/2 libra (225 g) de masa de pan de trigo integral congelada, descongelada.
- 1 tomate mediano, cortado en rodajas.
- 1/2 taza de queso mozzarella semidescremado rallado.
- 2/3 de taza de salsa para pizza.
Directions
- Caliente el horno a 400 °F (205 °C). Rocíe una bandeja de horno con una capa delgada de aceite en espray.
- En un tazón mediano, agregue los espárragos, la espinaca, el brócoli (brécol), las setas comestibles (hongos) y el ajo. Rocíe 1 cucharadita de aceite de oliva sobre las verduras y revuelva para mezclar bien.
- Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue las verduras y sofría de 4 a 5 minutos; revuelva con frecuencia. Retire del fuego y reserve hasta que se enfríe.
- En una superficie enharinada, corte la masa de pan en cuartos. Presione cada trozo para formar un círculo. Use un rodillo para amasar la masa con forma de óvalo. Sobre la mitad del óvalo, añada 1/4 de las verduras salteadas, 1/4 de las rodajas de tomate y 2 cucharadas de queso. Humedézcase el dedo y frote el borde de la masa que tenga el relleno. Doble la masa sobre el relleno y presione para que los bordes queden unidos. Enrolle los bordes y, luego, presione con un tenedor. Coloque el calzone en la bandeja de horno preparada. Repita el proceso para armar el otro calzone.
- Pincele los calzones con la cucharadita de aceite de oliva restante. Hornéelos durante aproximadamente 10 minutos hasta que se doren.
- Caliente la salsa para pizza en el microondas o en la hornalla. Coloque cada calzone en un plato. Sirva con 2 1/2 cucharadas de salsa para pizza aparte o vierta la salsa sobre los calzones.
Last Updated: October 20th, 2026