Calzones de pollo y espinaca
Nutrition Facts
Serving Size 1 calzone
Calories 372
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 2,5 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 2,5 g | |
| Grasa total | 9,5 g | |
| Sodio | 618 mg | |
| Colesterol | 71 mg | |
| Fibra alimentaria | 4 g | |
| Calcio | 123 mg | |
| Potasio | 462 mg | |
| Proteína | 32 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
En lugar de salchicha italiana, este calzone está relleno con pechuga de pollo, la cual tiene menor contenido de sal y grasa.
Ingredients
(6 porciones)- 2 cucharaditas de aceite de oliva.
- 1 libra (450 g) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 1 paquete (10 onzas [280 g]) de espinaca congelada picada, descongelada y escurrida.
- 8 onzas (225 g) de queso ricotta semidescremado.
- 1 cucharadita de ajo picado.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 4 cucharaditas de queso parmesano.
- 2 claras de huevo, divididas.
- 1 hogaza de masa de pan de trigo integral congelada (16 onzas [450 g]), descongelada, no leudada.
Directions
- Caliente el horno a 350 °F (177 °C). Recubra ligeramente una bandeja de horno con aceite en espray.
- En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue el pollo y saltee, dándolo vuelta de vez en cuando hasta que esté dorado.
Saltee durante unos de 10 a 12 minutos. Reserve hasta que se enfríe. Cuando estén frías al tacto, corte las pechugas de pollo en cubos. Reserve.
- En un tazón pequeño, mezcle la espinaca, el queso ricota, el ajo, el perejil, el queso parmesano y 1 de las claras de huevo. Mezcle hasta integrar bien los ingredientes. Reserve.
- En otro tazón, use un batidor de alambre o un tenedor para batir levemente la clara de huevo restante.
- Corte la masa de pan en 6 trozos de igual tamaño. En una superficie enharinada, presione cada trozo formando un círculo. Use un rodillo para amasar cada trozo de masa con forma de óvalos de 8 pulgadas (20 cm) de largo y 6 pulgadas (15 cm) de ancho. Glasee los bordes de los óvalos de masa con la clara de huevo batida levemente.
- Coloque 1/6 de los cubos de pollo en el centro de cada óvalo. Añada 1/6 de la mezcla de espinaca a cada uno. Doble la masa sobre el relleno y presione para que los bordes queden unidos. Pinche con un tenedor y coloque en la bandeja de horno ya preparada.
- Hornee durante unos de 15 a 20 minutos hasta que queden dorados y crujientes. Sirva de inmediato.
Last Updated: October 20th, 2026