Camarones a la criolla
Nutrition Facts
Serving Size 1 taza
Calories 200
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 2 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 0 g | |
| Grasa total | 5 g | |
| Sodio | 875 mg | |
| Colesterol | 170 mg | |
| Fibra alimentaria | 3 g | |
| Proteína | 25 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Este plato picante de camarones obtiene su potente sabor de una sencilla mezcla casera de especias criollas. Es delicioso sobre arroz integral.
Ingredients
(4 porciones)- Creole seasoning blend:
- 2 1/4 cucharadas de pimentón.
- 1 cucharada de sal kosher.
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- 1 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
- 1 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
- 1 1/2 cucharadita de pimienta cayena.
- 1 1/2 cucharadita de orégano.
- 1 1/2 cucharadita de tomillo deshidratado.
- Creole shrimp:
- 2 cucharaditas de aceite de canola.
- 1 taza de cebolla picada.
- 1/2 taza de pimiento verde picado.
- 1/2 taza de apio picado.
- 1/4 de cucharadita de sal.
- Una pizca de pimienta cayena.
- 3 tomates medianos picados.
- 1 cucharadita de ajo picado.
- 1 hoja de laurel.
- 1 libra (450 g) de camarones, pelados y desvenados (aproximadamente entre 20 y 25 camarones).
- 2 cucharaditas de mezcla de especias criollas.
- 1/2 de taza de agua.
- 1 cucharada de harina común.
- Una pizca de salsa tabasco.
Directions
- Para preparar la mezcla de condimentos, mezcle las hierbas y las especias en un tazón pequeño. Reserve.
- En una sartén grande, añada aceite y caliente a fuego medio-alto. Sofría las cebollas, el pimiento verde y el apio hasta que estén suaves y tiernos, unos 8 minutos. Baje el fuego. Sazone las verduras con sal y pimienta cayena. Luego, añada los tomates, el ajo y la hoja de laurel. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos.
- En un tazón mediano, mezcle los camarones y 2 cucharaditas de la mezcla de especias criollas. Mezcle bien. En un tazón pequeño, coloque agua, azúcar y salsa Tabasco. Vierta la mezcla de tomate en la sartén. Añada los camarones sazonados a la sartén y cocine hasta que estén de color rosa y la cola se curve, durante unos de 5 a 8 minutos. Retire la hoja de laurel antes de servir.
Last Updated: October 20th, 2026