Cazuela de pavo o pollo cocinada en hornilla sobre tostada
Nutrition Facts
Serving Size 1 taza de cazuela en 1 rebanada de pan tostado
Calories 240
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 1,5 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 1 g | |
| Grasa total | 4 g de trazas | |
| Sodio | 532 mg | |
| Colesterol | 61 mg | |
| Fibra alimentaria | 3 g | |
| Calcio | 68 mg | |
| Potasio | 423 mg | |
| Proteína | 27 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Esta cazuela es una excelente opción para usar las sobras después de una gran cena con pollo o pavo.
Ingredients
(4 porciones)- 1 1/2 tazas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio.
- 1/2 taza de apio en cubos.
- 1/3 de taza de cebollas en cubos.
- 1/2 pimiento verde, sin semillas y picado.
- 2 tazas de pavo o pollo cocinado, en cubos.
- 3 cucharadas de harina común (blanca).
- 3 cucharadas de vino blanco.
- 1/2 taza de perejil fresco picado.
- 2 cucharadas de romero fresco (opcional).
- Pimienta negra molida, al gusto.
- 4 rebanadas de pan integral tostado.
Directions
- En una cacerola antiadherente grande, caliente 1/4 de taza de caldo de pollo a fuego medio-alto hasta que hierva. Agregue el apio, las cebollas y el pimiento. Cocine durante unos entre 4 y 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Baje el fuego y deje que la mezcla se enfríe un poco.
- En un tazón mediano, agregue los cubos de pavo o de pollo y la harina. Revuelva suavemente hasta que la harina recubra la carne. Agregue a las verduras y al caldo, cocinando a fuego bajo durante unos 5 minutos. Suba el fuego a temperatura media. Poco a poco agregue el caldo restante, el vino, el perejil, el romero y la pimienta negra. Cocine y revuelva hasta que la salsa esté un poco espesa. Para servir, coloque con una cuchara 1/4 de la cazuela sobre cada pedazo de pan tostado.
Last Updated: October 20th, 2026