Magdalenas de frambuesa con tres tipos de cereales
Nutrition Facts
Serving Size 1 magdalena (ponquecito)
Calories 161
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 3 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 0,5 g | |
| Grasa total | 5 g | |
| Sodio | 126 mg | |
| Colesterol | 16 mg | |
| Fibra alimentaria | 2 g | |
| Proteína | 3 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
La harina de maíz (elote) les da a estas magdalenas una textura crujiente que contrasta con las frambuesas en el interior.
Ingredients
(12 porciones)- 1/2 taza de hojuelas de avena.
- 1 taza de leche baja en grasa al 1 % o leche de soja natural.
- 3/4 de taza de harina común.
- 1/2 taza de harina de maíz (elote) (preferiblemente molida gruesa).
- 1/4 de taza de salvado de trigo.
- 1 cucharada de polvo de hornear.
- 1/4 de cucharadita de sal.
- 1/2 taza de miel.
- 3 1/2 cucharadas de aceite de canola.
- 2 cucharaditas de cáscara de lima rallada.
- 1 huevo, ligeramente batido.
- 2/3 de taza de frambuesas.
Directions
- Caliente el horno a 400 °F (205 °C). Cubra un molde para 12 magdalenas (ponquecitos) con papel o con hojas de aluminio.
- En un tazón grande para microondas, mezcle la avena y la leche. Cocine en el microondas a temperatura alta, hasta que la avena esté cremosa y blanda, durante unos 3 minutos. Reserve.
- En un tazón grande, mezcle la harina, la harina de maíz (elote), el salvado, el polvo de hornear y la sal. Bata para mezclar. Agregue la miel, el aceite de canola, la ralladura de limón, la mezcla de avena y el huevo. Bata hasta que quede una mezcla húmeda, pero un tanto grumosa. Incorpore las frambuesas con movimientos suaves.
- Coloque la mezcla en los moldes para magdalenas, y llene cada espacio hasta 2/3 de su capacidad. Hornee hasta que las partes superiores estén doradas e inserte un palillo en el centro y salga limpio, de 16 a 18 minutos. Pase las magdalenas a una rejilla y deje enfriar antes de servir o congelar.
Last Updated: October 20th, 2026