Pastel de fresas (frutillas)
Nutrition Facts
Serving Size 1 pastel y coberturas
Calories 218
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 2 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 2 g | |
| Grasa total | 6 g | |
| Sodio | 75 mg | |
| Colesterol | 1 mg | |
| Fibra alimentaria | 6 g | |
| Proteína | 5 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
La masa en esta versión más saludable está elaborada con harina integral de repostería y polvo de hornear con bajo contenido de sodio. El yogur sustituye a la crema de leche batida.
Ingredients
(8 porciones)- For the shortcake:
- 1 3/4 de taza de harina integral de repostería, tamizada.
- 1/4 de taza de harina común (blanca), tamizada.
- 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear con bajo contenido de sodio.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1/4 de taza de margarina sin grasas trans (fría).
- 3/4 de taza de leche sin grasa (fría).
- For the topping:
- 6 tazas de fresas (frutillas) frescas, en rodajas y sin rabillo.
- 3/4 de taza (6 onzas [170 g]) de yogur natural o de vainilla sin grasa.
Directions
- Caliente el horno a 425 °F (220 °C). Rocíe una bandeja de horno con aceite en espray.
- En un tazón grande, vuelva a tamizar las harinas, el polvo de hornear y el azúcar. Con un tenedor, incorpore la margarina fría a los ingredientes secos hasta que la mezcla tenga una consistencia arenosa. Agregue la leche fría y revuelva hasta que se forme una masa húmeda.
- Coloque la masa en una superficie de trabajo bien enharinada y, con las manos enharinadas, amase suavemente de 6 a 8 veces hasta que la masa esté suave y se pueda manipular. Use un rodillo para amasar la masa con forma de rectángulo de 1/4 de pulgada (1 cm) de espesor. Córtela en 8 cuadrados. Coloca los cuadrados en el molde de horno preparado y hornéelos hasta que se doren, durante 10 a 12 minutos.
- Pase los cuadrados a platos individuales. Cubra cada uno con 3/4 de taza de fresas y 1 1/2 cucharada de yogur. Sirva de inmediato.
Last Updated: October 20th, 2026