Salsa de hongos al jerez
Nutrition Facts
Serving Size 1/4 taza
Calories 33
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 0,5 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | Trazas | |
| Grasa total | 1 g | |
| Sodio | 19 mg | |
| Colesterol | 1 mg | |
| Fibra alimentaria | 0,5 | |
| Proteína | 2 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
El jerez y los hongos le dan a esta salsa blanca de bajo contenido graso un rico sabor. Es excelente para pollo y verduras.
Ingredients
(12 PORCIONES)- 2 tazas de leche sin grasa.
- 2 cucharaditas de aceite de canola.
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubos.
- 1 1/2 tazas de setas comestibles (hongos) frescas en rodajas.
- 2 cucharadas de harina común.
- 1 cucharada de cebolleta picada.
- Pimienta negra molida, al gusto.
- 1 cucharadita de Jerez (opcional).
Directions
- Caliente la leche en una cacerola pequeña a fuego bajo.
- En una sartén antiadherente, caliente el aceite de canola a fuego medio. Agregue las cebollas y sofríalas durante unos 3 minutos. Agregue los hongos rebanados y sofría durante otros 3 minutos. Agregue la harina revolviendo y continúe con la cocción otros entre 2 y 3 minutos.
- Incorpore la leche caliente y bata. Continúe con la cocción. Revuelva con frecuencia hasta que se espese, unos 3 minutos. Agregue cebolleta, pimienta y jerez, si lo desea. Mantenga la salsa de hongos caliente a fuego bajo hasta el momento de servir.
Last Updated: October 20th, 2026