Soufflé de hongos y espinaca
Nutrition Facts
Serving Size 1 molde
Calories 145
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 1 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 2 g | |
| Grasa total | 3 g | |
| Sodio | 284 mg | |
| Colesterol | 12 mg | |
| Fibra alimentaria | 2 g | |
| Proteína | 12 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Si cocina con quesos de aroma fuerte, solamente necesita una pequeña cantidad para conseguir mucho sabor, así se reduce la cantidad de calorías y grasa.
Ingredients
(4 porciones)- 1/2 taza de pan rallado panko.
- 1/2 cucharadita de mantequilla sin sal.
- 6 tazas de espinaca, sin tallos.
- 2 tazas de setas comestibles (hongos) crimini, picadas.
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida y sal, mezcladas.
- 1 1/3 de tazas de leche descremada.
- 1 1/2 cucharadas de maicena más 3 cucharadas de agua fría.
- 1/4 de taza de queso gruyer.
- Una pizca de nuez moscada molida.
- 3 claras de huevo.
Directions
- Caliente el horno a 375 °F (190 °C). Rocíe ligeramente 4 moldes de 8 onzas (225 g) con un poco de aceite en espray. Espolvorea las cazuelas con pan rallado panko. Coloque los moldes individuales en una bandeja de horno.
- Caliente una sartén mediana a fuego medio. Agregue la mantequilla y sofría la espinaca y los hongos. Sazone con sal y pimienta. Escurra el exceso de agua de la espinaca y las setas comestibles (hongos).
- Caliente la leche en una cacerola mediana. Agregue la mezcla de maicena y agua. Hierva lentamente, batiendo con frecuencia. Baje el fuego e incorpore queso. Vierta la mezcla de leche sobre las verduras cocinadas. Condimente con nuez moscada.
- En un tazón mediano aparte, bata los huevos con una batidora hasta que se formen picos firmes. Con cuidado, incorpore la mezcla de verduras en los huevos. Coloque porciones iguales de la mezcla de huevo en los moldes. Hornee por aproximadamente 30 minutos o hasta que los centros estén firmes y dorados.
Last Updated: October 20th, 2026