Calabaza Acorn con manzanas
Nutrition Facts
Serving Size 1/2 calabaza y 1/2 manzana
Calories 204
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 2 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 0,5 g | |
| Grasa total | 4 g | |
| Sodio | 46 mg | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Fibra dietética | 6 g | |
| Proteína | 2 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
La calabaza Acorn se combina con manzanas y azúcar morena para hacer una abundante guarnición.
Ingredients
(2 porciones)- 1 manzana Granny Smith pelada, sin corazón y en rodajas
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 calabaza Acorn pequeña, de 6 pulgadas (15 cm) de diámetro aproximadamente
- 2 cucharaditas de margarina sin grasas trans
Directions
En un bol pequeño, mezcla la manzana y el azúcar morena. Reserva.
Perfora la calabaza varias veces con un cuchillo filoso para dejar que se escape el vapor durante la cocción. Cocina durante unos 5 minutos en el microondas a temperatura alta hasta que estén tiernas. Voltea la calabaza después de 3 minutos para asegurar una cocción uniforme.
Sobre una tabla de cortar, corta la calabaza por la mitad. Raspa para quitar las semillas del centro de cada mitad y luego desecha las semillas. Rellena la calabaza hueca con la mezcla de manzana.
Pon la calabaza de nuevo en el microondas y cocina hasta que las manzanas estén blandas, aproximadamente 2 minutos.
Pasa la calabaza a una fuente para servir. Cubre cada mitad con 1 cucharadita de margarina y sirve de inmediato.