Kugel
Nutrition Facts
Serving Size 1/12 de la receta
Calories 257
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 3 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 4 g | |
| Grasa total | 9 g | |
| Sodio | 287 mg | |
| Colesterol | 93 mg | |
| Fibra dietética | 2 g | |
| Proteína | 13 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
El kugel es una cazuela de fideos dulces. Esta versión lleva ingredientes con bajo contenido de grasa para reducir la cantidad de calorías.
Ingredients
(12 porciones)- 1/2 libra (225 g) de fideos de huevo anchos
- 4 cucharadas de mantequilla, derretida
- 16 onzas (450 g) de requesón con bajo contenido de grasa
- 2 tazas de crema agria sin grasa
- 1/4 de taza de azúcar morena
- 4 huevos enteros y 2 claras de huevo, batidas
- 1/2 taza de leche descremada
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras fileteadas
Directions
Calienta el horno a 375 °F (190 °C). Coloca un poco de aceite sobre una fuente de horno de 9 × 13 pulgadas (22 × 33 cm).
Hierve los fideos de 4 a 5 minutos. Vierte los fideos en el escurridor; luego, enjuaga y escurre. Coloca en un bol grande. Mezcla los ingredientes restantes, excepto las pasas y las almendras. Mezcla la salsa cremosa con los fideos, e incorpora las pasas. Vierte en una fuente de horno. Cubre con almendras.
Hornea hasta que el kugel se cocine y la parte superior esté dorada, durante aproximadamente 30 a 45 minutos.