Lenguado con relleno de espinacas
Nutrition Facts
Serving Size 1 filete
Calories 165
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 2 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 1 g | |
| Grasa total | 5 g | |
| Sodio | 147 mg | |
| Colesterol | 71 mg | |
| Fibra dietética | 1 g | |
| Proteína | 28 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Los expertos en nutrición recomiendan comer pescado dos veces a la semana. Esta es una receta sabrosa que te ayudará a cumplir ese objetivo.
Ingredients
(2 porciones)- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 tazas de hojas de espinaca
- 2 cucharaditas de ajo picado
- Pimienta negra molida, a gusto
- 2 filetes de lenguado (platija) de 5 onzas (140 g) cada uno
- 1/2 cucharadita de mantequilla derretida
Directions
Calienta el horno a 400 °F (200 °C). Recubre ligeramente una fuente de horno con aceite en aerosol.
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la espinaca, el ajo y la pimienta. Sofríe de 2 a 3 minutos, hasta que la espinaca comience a marchitarse.
Coloca los filetes de lenguado en la fuente de horno preparada. Coloca la mitad de la mezcla de espinaca en el centro de cada filete y enróllalos. Coloca los filetes enrollados con el doblez hacia abajo. Glaséalos con la mantequilla derretida. Hornea el pescado durante 8 a 10 minutos hasta que se vea totalmente opaco al introducir la punta de un cuchillo. Coloca en platos individuales y sirve de inmediato.