Maíz fresco sofrito
Nutrition Facts
Serving Size 3/4 de taza
Calories 103
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 1 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 0,5 g | |
| Grasa total | 2,5 g | |
| Sodio | 192 mg | |
| Colesterol | 5 g | |
| Fibra dietética | 2 g | |
| Proteína | 5 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
En lugar de tocino, en esta receta se utiliza jamón crudo, que tiene menos grasa. Para reducir el contenido de grasa aún más, puedes utilizar pavo ahumado en su lugar.
Ingredients
(4 porciones)- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 onzas (55 g) de jamón curado (prosciutto), cortado en tiras finas (aproximadamente 1/2 taza)
- 2 tazas de granos de maíz (elote) frescos (cortados de unas 4 mazorcas medianas) o de maíz congelado
- 1 pimiento verde, sin semillas y sin corazón, en cubos
- 1 cucharadita de ajo picado
Directions
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el prosciutto y sofríe durante unos 5 minutos, hasta que la carne esté crujiente. Agrega el maíz (elote), el pimiento y el ajo. Sofríe de 5 a 7 minutos, revolviendo cada tanto, hasta que los granos queden tiernos. Sirve de inmediato.
Last Updated: June 12th, 2026