Pan de banana integral
Nutrition Facts
Serving Size 1 rebanada
Calories 163
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 0.5 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 0,5 g | |
| Grasa total | 3 g | |
| Sodio | 146 mg | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Fibra dietética | 2 g | |
| Proteína | 4 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Este pan de banana no tiene gluten. En lugar de harina de trigo usa harinas de arroz, amaranto, mijo, quinua y tapioca.
Ingredients
(14 porciones)- 1/2 taza de harina de arroz integral
- 1/2 taza de harina de amaranto
- 1/2 taza de harina de tapioca
- 1/2 de taza de harina de mijo
- 1/2 taza de harina de quinua
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/8 de cucharadita de sal
- 3/4 de taza de sustituto de huevo (o usa claras de huevos)
- 2 cucharadas de aceite de semilla de uva
- 1/2 taza de azúcar sin refinar
- 2 tazas de puré de banana
Directions
Calienta el horno a 350 °F (175 °C). Prepara un molde de pan de 5 × 9 pulgadas (13 × 23 cm) rociándolo ligeramente con aceite en aerosol. Espolvorea con un poco de cualquiera de las harinas usadas. Reserva. En un bol grande, mezcla todos los ingredientes, excepto el azúcar. En un bol aparte, mezcla el huevo, el aceite, el azúcar y el puré de banana. Mezcla bien. Agrega la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcla bien. Con una cuchara, coloca la preparación en un molde de pan. Hornea de 50 a 60 minutos.
Controla el punto de cocción con un palillo; cuando se retira el palillo no debe tener mezcla pegada. Saca el pan del horno, deja que se enfríe, córtalo y sírvelo.