Papas asadas con ajo y hierbas
Nutrition Facts
Serving Size 2/3 de taza aproximadamente
Calories 104
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 2 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 2 g | |
| Grasa total | 4 g | |
| Sodio | 103 mg | |
| Colesterol | 5 mg | |
| Fibra dietética | 2 g | |
| Proteína | 2 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Esta receta seguramente se volverá una comida favorita de la familia. Sirve caliente como guarnición, o frío como aperitivo.
Ingredients
(4 porciones)- 3/4 de libra (340 g) de papas pequeñas (de 2 pulgadas [5 cm]) blancas o rojas
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de romero fresco picado
- 1/8 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Directions
Calienta el horno a 400°F (200°C). Rocía ligeramente una fuente de horno grande con aceite en aerosol.
En un bol grande, agrega las papas enteras, los dientes de ajo, el aceite de oliva, el romero, sal y pimienta. Mezcla bien (con las manos es mejor) hasta cubrir las papas uniformemente con el aceite y las especias.
Coloca una sola capa de papas en la fuente de horno preparada. Cubre con una tapa o con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos.
Retira la tapa o el papel de aluminio. Da vuelta las papas y hornéalas sin tapar hasta que estén blandas y ligeramente doradas, unos 25 minutos.
Pásalas a un bol para servir y mézclalas con la mantequilla. Espolvorea con perejil y sirve.