Patas de pollo horneadas crujientes
Nutrition Facts
Serving Size 2 patas
Calories 306
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 3 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 2 g | |
| Grasa total | 10 g | |
| Sodio | 548 mg | |
| Fibra dietética | 3 g | |
| Proteína | 43 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Haz estas patas de pollo con tiempo para que el marinado le agregue sabor.
Ingredients
(5 porciones)- 1/2 taza de suero de leche con bajo contenido de grasa
- 1/4 de taza de mostaza de Dijon
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de salsa picante
- 10 patas, sin piel (sin los muslos)
- Aceite de oliva en aerosol
- 1/2 taza de harina integral
- 1/4 de taza de semillas de lino molidas
- 1 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de tomillo deshidratado
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de salvia fresca picada
- Pimienta recién molida a gusto
Directions
Calienta el horno a 425 °F (220 °C).
Agrega suero de leche, mostaza, ajo y salsa picante en una bolsa de plástico con cierre de 1 galón (3,8 l) de capacidad y agítala hasta que queden bien mezclados. Agrega el pollo, cierra la bolsa y voltéala para cubrirlo. Deja marinar el pollo en el refrigerador durante por lo menos 30 minutos o hasta 8 horas.
Recubre una bandeja de horno con papel de aluminio. Pon una rejilla en la bandeja de horno y cúbrela con aceite en aerosol.
Coloca la harina, las semillas de lino molidas, el pimentón, el tomillo, el polvo de hornear, la salvia y la pimienta en una bolsa de plástico con cierre de 1 galón (3,8 l) de capacidad y agítala hasta que queden bien mezclados. Retira las patas de pollo de la marinada. Coloca uno o dos pedazos de pollo a la vez en la bolsa que contiene la mezcla de harina y agítala para cubrir. Elimina el exceso de harina y coloca el pollo en la rejilla ya preparada. (Elimina cualquier mezcla de harina y marinada sobrantes). Rocía los trozos de pollo con aceite en aerosol.
Hornea el pollo hasta que esté dorado y la temperatura interna sea de 165 °F (75 °C), alrededor de 40 a 50 minutos.