Salchicha para desayuno magra, estilo campestre
Nutrition Facts
Serving Size 2 medallones
Calories 97
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 1 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 1 g | |
| Grasa total | 2 g | |
| Sodio | 42 mg | |
| Colesterol | 42 mg | |
| Fibra dietética | Trazas | |
| Proteína | 17 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Para darle un sabor más suave a esta salchicha, utiliza romero en lugar de salvia, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo.
Ingredients
(6 porciones)- 1/2 libra (225 g) de lomo de cerdo magro molido
- 1/2 libra (225 g) de pechuga de pavo magra molida
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de salvia deshidratada
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo en hojuelas (opcional)
Directions
En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes. Forma 12 medallones con la mezcla.
Rocía una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol y lleva a fuego medio. Agrega los medallones y cubre la sartén. Cocina hasta que se dore y se desprenda un jugo transparente, aproximadamente 5 minutos de cada lado. Si usas un termómetro, cocina hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F (74 °C). Sirve de inmediato.