Salchicha para desayuno magra, estilo campestre
Nutrition Facts
Serving Size 2 medallones
Calories 109
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 2 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 1 g | |
| Grasa total | 5 g | |
| Sodio | 52 mg | |
| Colesterol | 50 mg | |
| Fibra dietética | cantidad mínima | |
| Proteína | 15 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Para darle un sabor más suave a esta salchicha, utiliza romero en lugar de salvia, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo.
Ingredients
(6 porciones)- 1/2 libra (225 g) de lomo de cerdo magro picado
- 1/2 libra (225 g) de pechuga de pavo magro picada
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de salvia
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo en hojuelas (opcional)
Directions
En un bol grande, mezcla todos los ingredientes juntos. Forma 12 medallones con la mezcla. Rocía una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol y lleva a fuego medio. Agrega los medallones y cubre la sartén. Cocina hasta que se dore y se desprenda un jugo transparente, aproximadamente 5 minutos de cada lado. Si tienes un termómetro, cocina hasta que la temperatura interna llegue a 165 °F (75 °C). Pasa la preparación a una fuente de servir y sirve de inmediato.