¿Tienen los nopales beneficios para la salud?

He visto que el nopal se promociona como un superalimento. ¿Qué hay detrás de esta tendencia?

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Por el personal de Mayo Clinic

Los nopales, también conocidos como opuntia y otros nombres, son promocionados para tratar la diabetes, el colesterol alto, la obesidad y la resaca. También son promocionados por sus propiedades antivirales y antiinflamatorias.

Cierta evidencia preliminar demuestra que los nopales pueden reducir los niveles de glucosa sanguínea en personas con diabetes tipo 2. Algunas investigaciones también sugieren que el extracto de nopal puede disminuir los efectos desagradables de la resaca, posiblemente debido a sus efectos antiinflamatorios.

Podría ser demasiado pronto para llamar al nopal un superalimento, pero puede ser parte de una alimentación saludable. Tiene un alto contenido de fibra, antioxidantes y carotenos. De hecho, el nopal es popular en muchas áreas del mundo, particularmente en América Latina, donde es una planta nativa.

Las partes comestibles son las hojas, las flores, los tallos y los frutos. El nopal se come entero (hervido o a la parrilla). Con él también se hacen jugos y mermeladas.

Si desea probar el nopal, considere hacerlo de a poco. Los efectos secundarios en algunas personas incluyen diarrea leve, náuseas, aumento del volumen de las heces, aumento de la frecuencia de las heces e hinchazón abdominal.