Albóndigas de salchicha de pollo
Nutrition Facts
Serving Size 3 onzas (85 g)
Calories 177
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 1 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 2 g | |
| Grasa total | 4 g | |
| Sodio | 326 mg | |
| Colesterol | 81 mg | |
| Fibra dietética | 1 g | |
| Proteína | 30 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Estas albóndigas de pollo se pueden preparar con anticipación. Pon a enfriar en el refrigerador durante la noche para usar al día siguiente o conserva en el congelador durante 3 meses como máximo.
Ingredients
(5 porciones)- 1/4 de cebolla grande, picada
- 1 3/4 de cucharadita de ajo picado
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- 3/4 de cucharadita de aderezo italiano
- 3/4 de cucharadita de hinojo molido
- 1/4 de cucharadita de sal kósher
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 libra (450 g) de pechuga de pollo molida
Directions
Calienta el horno a 350 °F (175 °C). En una cacerola pequeña, sofríe las cebollas y el ajo entre 5 y 7 minutos hasta que estén tiernos. Retira del fuego y coloca en un bol mediano. Añade el queso, el aderezo italiano, el hinojo, la sal y la pimienta, y mezcla bien. Añade el pollo y mezcla suavemente con las manos hasta integrar. Con la mezcla, prepara albóndigas de 1 pulgada (2,5 cm), aproximadamente 3/4 de onza (20 g) cada una. Colócalas en una bandeja de horno aceitada y hornéalas durante 15 minutos aproximadamente, hasta que la temperatura interna de las albóndigas sea 165 °F (75 °C).