Ambrosía con coco y almendras tostadas
Nutrition Facts
Serving Size 1 taza
Calories 177
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 2 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 1 g | |
| Grasa total | 5 g | |
| Sodio | 2 mg | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Fibra dietética | 6 g | |
| Proteína | 3 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Este clásico sureño es un refrescante postre o tentempié. También es una gran fuente de vitamina C.
Ingredients
(8 porciones)- 1/2 taza de almendras fileteadas
- 1/2 taza de coco rallado sin endulzar
- 1 piña pequeña, cortada en cubos (3 tazas aproximadamente)
- 5 naranjas, en gajos
- 2 manzanas rojas, sin corazón y cortadas en cubos
- 1 banana pelada, cortada a lo largo por la mitad y rebanada transversalmente
- 2 cucharadas de vino de jerez Cream
- Hojas de menta fresca para decorar
Directions
Calienta el horno a 325 °F (160 °C). Coloca las almendras en una bandeja de horno y hornéalas; revuelve algunas veces hasta que estén doradas y despidan su aroma, durante aproximadamente 10 minutos. Pasa de inmediato a un plato para que se enfríe. Agrega el coco a la bandeja y hornea, revolviendo con frecuencia, hasta que se dore ligeramente, durante aproximadamente 10 minutos. Pasa de inmediato a un plato para que se enfríe.
En un bol grande, mezcla la piña, las naranjas, las manzanas, la banana y el jerez. Revuelve suavemente para mezclar bien. Coloca la mezcla de frutas de manera uniforme en distintos cuencos individuales. Espolvorea de manera uniforme con las almendras tostadas y el coco, y decora con la menta. Sirve de inmediato.