Brochetas de camarones
Nutrition Facts
Serving Size 1 brocheta
Calories 105
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 1 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 0 g | |
| Grasa total | 1 g | |
| Sodio | 185 mg | |
| Colesterol | 180 mg | |
| Fibra dietética | 0 g | |
| Proteína | 24 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Esta receta queda muy bien con romero y estragón frescos, pero puedes sustituirlos por sus equivalentes secos. O puedes probar con cilantro fresco y jugo de lima.
Ingredients
(2 porciones)- 2 brochetas de madera de 8 pulgadas (20 cm) cada una
- 1 limón, exprimido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de ajo picado fino
- 1 cucharadita de estragón fresco picado fino
- 1 cucharadita de romero fresco picado fino
- 1/2 cucharadita de sal kósher
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 12 piezas de camarones, pelados y desvenados (tamaño 21/25)
Directions
Sumerge las brochetas en agua durante al menos 10 minutos. Precalienta la parrilla a fuego fuerte. Mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, las hierbas y los condimentos en un bol de vidrio mediano. Coloca los camarones en la marinada con limón; deja reposar durante 5 minutos. Coloca los camarones en las brochetas y luego colócalas sobre la parrilla. Cocina durante aproximadamente 2 minutos de cada lado o hasta que los camarones estén bien cocinados.