Burritos del sudoeste
Nutrition Facts
Serving Size 1 burrito
Calories 211
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 2 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 4 g | |
| Grasa total | 7 g | |
| Sodio | 422 mg | |
| Colesterol | 20 mg | |
| Fibra dietética | 13 g | |
| Proteína | 11 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Este burrito de frijoles negros es rico en fibras y muy sabroso.
Ingredients
(4 porciones)- 1 taza de tomates frescos cortados en cubos
- 1 1/2 cucharada de cilantro fresco picado
- 4 tortillas integrales sin grasa, de 8 pulgadas (20 cm) de diámetro
- 1 taza de frijoles negros con bajo contenido de sodio, escurridos
- 1 taza de lechuga picada
- 1/2 taza de queso cheddar finamente rallado
- 1/4 de taza de queso cheddar de bajo contenido graso
- 1/4 de taza de salsa
Directions
En un bol pequeño, mezcla los tomates y el cilantro. Reserva.
Coloca 2 tortillas entre servilletas de papel y calienta en el microondas durante 20 segundos a máxima potencia. Repite el proceso con las tortillas restantes.
Vierte los frijoles negros escurridos en un bol apto para microondas. Calienta a máxima potencia en el microondas durante 1 minuto. Revuelve para asegurarte de que los frijoles estén bien calientes. Pisa los frijoles con un tenedor.
Para servir, coloca 1/4 de taza de frijoles negros en 1 tortilla. Cubre con 1/4 de taza de lechuga, 1/4 de taza de mezcla de tomate-cilantro y 2 cucharadas de queso. Dobla los lados y la parte inferior de la tortilla sobre el relleno, y luego enrolla para cerrar. Decora con 1 cucharada de crema agria y 1 cucharada de salsa. Repite el proceso con las tortillas restantes y sirve de inmediato.