Ensalada de bayas y espinaca
Nutrition Facts
Serving Size 1 1/2 tazas
Calories 158
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 3 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 0,5 g | |
| Grasa total | 5 g | |
| Sodio | 198 mg | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Fibra dietética | 4 g | |
| Proteína | 4 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Esta ensalada dulce con sabor a nuez es una excelente fuente de vitamina C, folato y manganeso.
Ingredients
(4 porciones)Ensalada:
- 4 tazas compactas de espinaca fresca cortada
- 1 taza de fresas frescas cortadas en rodajas
- 1 taza de arándanos azules frescos o congelados
- 1 cebolla dulce pequeña, cortada en rodajas
- 1/4 de taza de nueces pecanas picadas, tostadas
Aderezo:
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco o vinagre de manzana
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de curry en polvo (opcional)
- 1/8 de cucharadita de pimienta
Directions
En un tazón de ensalada grande, mezcla la espinaca, las fresas, los arándanos azules, la cebolla y las nueces pecanas.
En un frasco con tapa ajustada, mezcla los ingredientes para el aderezo. Agítalo bien. Vierte sobre la ensalada y revuelve para cubrir. Sirve de inmediato.
Last Updated: July 29th, 2022