Fajitas de carne de res
Nutrition Facts
Serving Size 1 fajita
Calories 242
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 2 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 3 g | |
| Grasa total | 6 g | |
| Sodio | 608 mg | |
| Colesterol | 57 mg | |
| Fibra dietética | 12 g | |
| Proteína | 24 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Emplea tortillas de trigo integral con esta receta para agregar granos integrales a tu día.
Ingredients
(4 porciones)- 1 cucharada de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano molido
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 de cucharadita de sal
- Pimienta negra molida, a gusto
- 12 onzas (340 g) de solomillo de res de primera calidad, cortado en tiras de 1/2 pulgada (1 cm) de ancho y 2 pulgadas (5 cm) de largo
- 1 cebolla roja, cortada en tiras
- 1 pimiento morrón verde, cortado en tiras
- 4 tortillas de trigo integral, de unas 8 pulgadas (20 cm) de diámetro, calentadas en el microondas
- 1/4 de taza de queso cheddar rallado
- 2 tomates medianos, en cubos
- 2 tazas de lechuga en tiras
- 1/2 taza de salsa
Directions
En un bol pequeño, mezcla el chile en polvo, el orégano, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Rebosa los trozos de solomillo con el aderezo, cubriéndolo por completo. En una sartén antiadherente, cocina las tiras de solomillo a fuego medio unos 8 minutos hasta que tomen un ligero color rosa. Agrega las tiras de cebolla y de pimiento verde, y sofríe unos 5 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
Para servir, esparce la misma cantidad de carne y mezcla de vegetales en cada tortilla. Recubre a cada uno con 1 cucharada de queso, 1/4 de tomates cortados en cubos, 1/2 taza de lechuga en tiras y 2 cucharadas de salsa. Dobla ambos lados de cada tortilla hacia arriba, sobre el relleno, y luego enrolla para cerrar. Sirve de inmediato.