Frittata del sudoeste
Nutrition Facts
Serving Size Media frittata
Calories 189
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 3 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 5 g | |
| Grasa total | 10 g | |
| Sodio | 699 mg | |
| Colesterol | 30 mg | |
| Fibra dietética | 2 g | |
| Proteína | 19 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Esta receta de frittata lleva claras de huevo en lugar de huevos enteros para reducir la cantidad de calorías, grasa y colesterol.
Ingredients
(2 porciones)- 1/2 pimiento verde o rojo, en cubos
- 4 hongos frescos, rebanados (alrededor de 1/2 taza)
- 6 claras de huevo
- 1/2 taza de salsa, reservar 2 cucharadas para decoración
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
Directions
Calienta la asadera. Coloca la parrilla a una distancia de 4 pulgadas (10 cm) de la fuente de calor.
Rocía ligeramente una sartén gruesa para horno con aceite en espray. Colócala en la hornalla a fuego medio y agrega los pimientos y los hongos. Sofríe los vegetales durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernos.
En un tazón pequeño, bate las claras de huevo y 1/2 taza de salsa. Vierte la mezcla de las claras en la sartén con los vegetales y cocina durante unos 5 minutos, hasta que estén casi listos. No mezcles ni revuelvas la preparación. Espolvorea con queso cheddar.
Coloca la sartén debajo de la asadera y cocina durante unos 5 minutos, hasta que el queso esté derretido y los huevos estén cocidos.
Corta la frittata a la mitad y sírvela en platos individuales. Decora cada porción con 1 cucharada de salsa y sirve de inmediato.