Muffins de canela y manzana
Nutrition Facts
Serving Size 1 muffin
Calories 152
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 1 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 0 g | |
| Grasa total | 2 g | |
| Sodio | 122 mg | |
| Colesterol | 24 mg | |
| Fibra dietética | 1 g | |
| Proteína | 4 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Estos muffins son sustanciosos, gracias a la avena molida y a las semillas de lino en la mezcla.
Ingredients
(16 porciones)- 1 taza de yogur griego natural sin grasa
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de harina común
- 1 taza más 2 cucharadas de azúcar
- 3/4 de taza de avena molida
- 1/4 de taza de semillas de lino
- 2 1/4 cucharadita de canela
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 manzanas Granny Smith medianas, peladas y picadas
Directions
Calienta el horno a 350 °F (175 °C). Rocía ligeramente 2 moldecitos para muffins con aceite en aerosol. En un bol, mezcla el yogur, los huevos, el aceite y la vainilla. En un bol mediano, mezcla la harina, 1 taza de azúcar, la avena, las semillas de lino, 2 cucharaditas de canela, el polvo de hornear y la sal. Enciende la batidora a baja velocidad. Añade lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Mezcla solo hasta integrar. La mezcla tendrá una consistencia grumosa. Incorpora las manzanas con una espátula.
Con una cuchara, vierte bien 1/4 de taza de la mezcla en cada muffin. En un bol pequeño, mezcla las 2 cucharadas de azúcar restantes y 1/4 de cucharadita de canela y espolvorea bien sobre la mezcla en cada muffin. Hornea durante unos 22 minutos o hasta que la parte de arriba tome un color marrón dorado y hasta que al insertar un palillo salga limpio.