Pollo naranja y Romero
Nutrition Facts
Serving Size 1 pechuga o 1 pata
Calories 316
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | 5,5 g | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | 3 g | |
| Grasa total | 12 g | |
| Sodio | 148 mg | |
| Colesterol | 181 mg | |
| Fibra dietética | Traza | |
| Proteína | 47 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
El romero añade un sabor a pino que combina bien con el jugo de naranja en este sencillo plato de pollo asado.
Ingredients
(6 porciones)- 3 mitades de pechugas de pollo con hueso y sin piel, cada una de 8 onzas (225 g)
- 3 patas con muslo de pollo con hueso y sin piel, cada una de 8 onzas (225 g)
- 2 dientes picados de ajo
- 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- 3 cucharaditas de romero fresco picado o 1 cucharadita de romero deshidratado picado
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/3 de taza de jugo de naranja
Directions
Precalienta el horno a 450 °F (230 °C). Rocía ligeramente una fuente de horno con aceite en espray.
Frota cada pieza de pollo con ajo. Cubre ligeramente el pollo con aceite de oliva y, luego, rocía parejo el romero y la pimienta. Coloca el pollo en la fuente para horno preparada y vierte sobre este el jugo de naranja. Tapa y hornea durante 30 minutos.
Con pinzas, gira el pollo y continúa horneando, sin cubrir, hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente entre 10 y 15 minutos más o hasta que alcance una temperatura de 165 °F (74 °C). Unta el pollo con los jugos de la fuente para que no se seque.
Pasa el pollo a platos individuales. Con una cuchara, vierte los jugos de la fuente sobre el pollo y sirve de inmediato.