Zanahorias baby con menta
Nutrition Facts
Serving Size Alrededor de 3/4 de taza
Calories 44
| Amount Per Serving | ||
| Grasa monoinsaturada | Cantidad mínima | |
|---|---|---|
| Grasa saturada | Cantidad mínima | |
| Grasa total | Cantidad mínima | |
| Sodio | 51 mg | |
| Colesterol | 0 mg | |
| Fibra dietética | 2,5 g | |
| Proteína | 1 g | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:
| Calories: | 2,000 | 2,500 | ||
|---|---|---|---|---|
| Total Fat | Less than | 65g | 80g | |
| Saturated Fat | Less than | 20g | 25g | |
| Cholesterol | Less than | 300mg | 300 mg | |
| Sodium | Less than | 2,400mg | 2,400mg | |
| Total Carbohydrate | 300g | 375g | ||
| Dietary Fiber | 25g | 30g | ||
Calories per gram:
Fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4
Las zanahorias son una buena fuente de vitamina A. Esta receta acentúa su dulzura.
Ingredients
(6 porciones)- 6 tazas de agua
- 1 libra (450 g) de zanahorias baby, enjuagadas (aproximadamente 5 1/2 tazas)
- 1/4 de taza de jugo 100 % de manzana
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 1/2 cucharada de hojas de menta fresca picada
- 1/8 de cucharadita de canela molida
Directions
Vierte el agua en una sartén grande. Agrega las zanahorias y deja hervir aproximadamente 10 minutos, hasta que estén tiernas, pero crujientes. Escurre las zanahorias y déjalas a un lado en un bol para servir.
En una cacerola pequeña, a fuego moderado, mezcla el jugo de manzana y el almidón de maíz. Revuelve hasta que se espese la mezcla (5 minutos aproximadamente). Incorpora la menta y la canela.
Vierte la mezcla sobre las zanahorias. Sirve de inmediato.